学生の頃から、はま寿司でクルーとして働いていました。当時、就職活動の時期になって、「これだけ長く続いているのであれば、はま寿司がやりたいことだったんじゃないか」と思い、やりたいことは意外と近くにあったことに気づいてインナー採用で正社員に登用していただきました。このようなご縁があったことは、本当に幸せなことだと思います。

クルー時代は、注文から提供までの時間をいかに短縮するかなど、効率良く仕事をすることに注力していました。社員になってからは、提供時間以外にもさまざまな数字が売上につながっていることを意識して日々の業務に取り組んでいます。クルーだった当時から食材の発注など、物の管理をしていたので、いくつかの管理業務は既に身についていました。社員として最初に配属された店舗に外国人のクルーが多く、コミュニケーションに苦労しましたが、今ではどこに行っても大丈夫と思えるほど良い経験になりました。

目標数値を達成できた時はもちろん嬉しいですし、目標水準を維持しながら次の課題を解決できた時、裁量を発揮して、方針決定や各種の取り組みを展開できた時など、仕事のやりがいは、本当にいろいろな所にあります。クルー時代には経験できなかったことが沢山あったことを知り、大変さを感じることもありましたが、それ以上に多くのやりがいが溢れていることを知っておもしろさを感じていました。

インナー枠で採用していただけただけでなく、結果を出せばブロックマネジャー（BM）を任せてもらえる当社の実力主義は、非常にありがたく思っています。インナー採用の強みは、オペレーションをある程度修得した状態で入社できることです。実際、私の時は営業の流れが身についていたので、新卒の同期より早く事務作業を教わることができました。営業の流れや事務作業を早くから身につけていたことで、初配属の店舗クルーに実務のできる社員として初めから認識してもらえたことはアドバンテージでした。

そんなクルーと一緒に熱くなれるのが繁忙期です。特に年末年始は、お正月にお寿司を食べたいお客様が多い繁忙期。年末年始をゆっくり過ごしたいクルーにシフト協力をお願いするのは、正直申し訳ない気持ちもありますが、年に一度のお祭りのような特別な日ということで、大人数でワイワイと賑やかな雰囲気は、普段とは違う楽しさがあります。